Ogórki

Ogórki znajdują zastosowanie w wielu dietach odchudzających. A to dlatego, że:

korzystnie wpływają na proces trawienny;

przyspieszają spalanie nagromadzonego tłuszczu;

usuwają z organizmu nadmiar wody;

usuwają z organizmu toksyny;

ponadto:

orzeźwiają i gaszą pragnienie;

regulują gospodarkę wodną organizmu;

odkwaszają organizm;

działają moczopędnie;

są pomocne w leczeniu chorób nerek;

sok z ogórków wykorzystywany jest w leczeniu reumatyzmu i artretyzmu;

łagodzą ból po ukąszeniach owadów;

ze względu na właściwości wybielające, oczyszczające, nawilżające są powszechnie wykorzystywane w kosmetyce.

Chcąc wykorzystać lecznicze właściwości ogórków nie należy ich solić.

Pomarańcza

Ma dużo beta-karotenu i witaminy C oraz wody. Woda doskonale wypłukuje z organizmu toksyny, a witamina C jest cenionym antyoksydantem, który unieszkodliwia agresywne cząstki tlenu powstające m.in. z powodu stresu, palenia papierosów, alkoholu, małej ilości snu.

Warto jeść pomarańcze razem z błonkami rozdzielającymi cząstki oraz białą częścią skórki. Znajdują się tam bowiem flawonoidy, które wzmacniają działanie witaminy C. To właśnie dlatego witamina C naturalnego pochodzenia jest lepiej przyswajalna niż jej syntetyczny odpowiednik.

Brokuły

Brokuły to jednoroczne rośliny z rodziny krzyżowych. Pochodzą z regionu Morza Śródziemnego (Cypr) i były znane już w czasach starożytnych. Brokuły stały się popularne i modne po 1920 roku, kiedy to w Stanach Zjednoczonych zaczęto je reklamować jako "wysokowartościowy produkt o niebanalnym smaku". Brokuły, znane też jako zielony kalafior lub kapusta szparagowa są krewniakami kalafiora i stają się w naszym kraju coraz bardziej popularniejsze, mają bowiem mnóstwo wartości odżywczych, witamin, soli mineralnych oraz innych składników biologicznie czynnych, ponadto są niskokaloryczne. Brokuły są odporne na przymrozki i dlatego dobrze nadają się do uprawy w naszym klimacie.